先日足立区の堀切菖蒲園に程近い''麺香房 天照''と言うラーメン屋に行きました。

味は・・・・う～ん深い





























魚介系の出汁と焦がしネギが、見事にマッチングした天照らー麺を食べました。スープの色から濃い目の醤油ラー麺を想像しがちだが、飲んでみると甘みを感じる仕上がりで完成度の高いラーメンでした。

本当はのりが付いていましたが、パリパリのりが好きな自分は写真取る前に食べてしまいました。

















こちらの画像・・・・新橋、博多天神のチャーシュー麺。忙しい会社員にうれしいスピード提供。
豚骨の臭みを消したミルキーなスープに、博多風の白い極細麺を合わせている。
胡椒と替え玉用のたれを少し入れると、博多のあじになると店側が謳っている


本当はのりが付いていましたが、パリパリのりが好きな自分は写真取る前に食べてしまいました。

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