こんばんは！！今日は新橋３丁目にある味噌屋せいべいでラーメン食いましたので、紹介させて頂きます。
さて、こちらのラーメン。『ぶた味噌』らーめん880円、お皿に乗せられて来たのはいいけどドンブリの縁にスープが飛び散っているよ、吉野家みたいにキレイに拭いてみたらどうだろうか。
　ぎゅっと旨さが集められた味噌味は濃い味やハッキリした味が好きな人にはたまらないだろう、私も嫌いな方ではない。
　もやしもスープと一緒に調理されているので一体感あって、とてもおいしいし。
　中太のやや縮れ麺はスープに負けない強さと旨さがあるけど、もうすこし太くして主張を出してもいいかも知れない。
　こうなると豚バラや青ネギは脇役であるが、それぞれ主役である。海苔も合った方がいいけどなくても同じ感じがしてくる。

⇒ http://dearpriblog.blog.2nt.com/tb.php/174-c60b4027
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)