新橋3丁目TUTAYA路地裏、長介の近くにある『おらが』という店で食べたので、報告させていただきます。
店主は、大勝軒で1年間修行をして、自分ひとりでお店をオープンさせた。まだ、オープンしたてで、メニューはラーメンしかないが、時期につけ麺も開発していくとの事。つけ麺が楽しみだ。
特製ラーメンを食べた。スープは見た目よりもあっさりしてるが、魚介の風味と、たまねぎ甘みがいい感じ。そして麺はちょっと太めでもちもちしてて、スープによく絡んでとてもおいしい。バランスが良く、また行きたいと思う店でした。
ここのラーメンは本当にお勧めいたします。
【営業時間】11:00~
【住所】〒105-0004 東京都港区新橋4-14-4